Maniago

El talento de Maniago en el arte de los herreros se expandió al grado de atribuirle el apodo de “ciudad de los cuchillos”. En los últimos años la habilidad y capacidad de los herreros de Maniago se han adaptados a las necesidades del mercado moderno y la diversificación ha sido esencial para afrontar con éxito los nuevos retos: la producción clásica se transformó en una producción altamente tecnológica para satisfacer áreas específicas de mercado.
Hoy en día la producción de Maniago cuenta con numerosos récordes internacionales que la reconocen como una referencia mundial por la óptima calidad, diseño y valor tecnológico de sus productos. Los fabricantes de Maniago son lideres mundiales en los siguientes sectores:
• Instrumentos quirúrgicos
• Palas para turbinas
• Espátulas para las bellas artes
• Sacacorchos de calidad y diseño refinado

En numerosas ocasiones, Maniago ha resultado victorioso en premiaciones de prestigio internacional como “Mejor Compañía” y “Mejor Producto” de la feria Blade Show de Atlanta, USA. A través de los siglos la metodología ha cambiado considerablemente debido a los avances tecnológicos, pero en Maniago se mantuvo sin cambios la pasión por el trabajo propio y, especialmente, la capacidad de crear herramientas: la mágica combinación de habilidades excepcionales y profunda pasión refleja la cultura centenaria de Maniago que hoy, después de siglos, encanta el mundo.

FRIULI VENEZIA GIULIA

El Friuli Venezia Giulia es una región de Italia, situada en la estremidad nororiental de la peninsula, que se distingue por una amplia variedad de tesoros ambientales y culturales.

Viajando por el Friuli se puede admirar una enorme variedad de paisajes: empezando del mar, con las playas arenosas de Lignano y Grado, famosas entre los turistas, y las costas irregulares de Trieste; pasando por la llanura con sus campos que, según la temporada, pueden ser verdes, marrones o amarillos, atraversando la zona de las faldad de las montañas y las colinas (por ejemplo el famoso Collio, en el cual son producidas algunas de las más celebres y apreciadas calidades de vino) y llegando finalmente a las montañas: el esplendor de las Dolomitas Friulanas, Alpes Carnicos y Alpes Julianos.

A la amplia variedad de paisajes corresponde un igualmente rico y variado patrimonio cultural: puesto que la región está rodeada por Austria, Eslovenia y Véneto, a través de los siglos recibió varias influencias, que han contribuido a construir un bagaje cultural tan peculiar como lo friulano.

Udine y Trieste son las ciudades más importantes, las quales representan perfectamente la dualidad de esta región: por un lado la identidad friulana, referida al teritorio de la provincia de Udine, y por otro la identidad juliana, conectada a la zona de Trieste.

El Friuli Venezia Giulia cuenta con muchos lugares históricos y sitios arqueológicos, como por ejemplo la ciudad de Aquileia (muy rica en arctefactos de la epoca romana), Cividale del Friuli (sede del primero ducado longobardo en Italia) y Palmanova que en 1960 fue declarada patrimonio nacional.

De echo, el nombre Friuli Venezia Giulia viene del latín Forum Iulii, es decir “foro de Cesar”, antiguo nombre de Cividale del Friuli. Esta ciudad, que fue fundada a mediados del II seculo a.C. por ser un castrum (acampamento), convertida más tarde en forum (mercado) gracias a Julio Cesar. Resumiendo se puede decir que el toponimo Friuli se deriva del latín Forum Iulii, mientras la especificación Venezia Giulia se añadió posteriormente en relación a los venecianos y a la gens Iulia (el liniaje de Cesar).

Además se encuentran en Friuli algunas de las “aldes más hermosa de Italia”, donde es posible admirar la esencia real y autentica de la región: Sesto al Reghena, Valvasone, Venzone e Poffabro.

Sin duda el Friuli Venezia Giulia es una de las realidades eno-gastronomicas más importantes de Italia. El producto tipico por exelencia es el Prosciutto di San Daniele, conocido y exportado en todo el mundo, seguido del queso Montasio y del Prosciutto affumicato di Sauris (un tipo particular de jamon ahumado).

Entre los embutidos destacan salame, soppressa, salsiccia, musèt y pitina. Las comidas tipicas de la cocina friulana son: frico, un plato a base de queso, patatas y cebollas, y la polenta. El postre tradicional es la Gubana, una pasta rellena de frutas secas.

El Friuli es famoso también por su producción de aguardientes y destilados, especialmente la Grappa, de diferentes tipos y sabores, y sobre todo por el vino. Existen en Friuli muchisimas variedades de uva y consiguientemente de vino: Friulano, Ribolla, Malvasia, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Schioppettino, Refosco dal peduncolo rosso, Terrano, Tazzelenghe, Picolit, Verduzzo y muchos más…

Lo que hemos dicho hasta ahora es, no sólo una maravilliosa tarjeta de presentación por nuestra región, sino también uno de los pilastros esencial que constituyen la economia regiónal y nacional, contribuyendo a dibujar esa imagen de calidad por la cual nosostros Italianos somos conocidos en el mundo.